目标评价的方法是目标评价的一项主体内容，也是目标评价的一个重要环节。评价方法是否适当，直接关系到目标评价的绩效。评价方法很多，按照定性目标与定量目标的不同特点和要求，可分为定性方法和定量方法。
定性方法主要是针对那些无法或不便采用定量方法进行评价的项目目标，运用定性指标，从质的方面来评价目标的完成情况。它具有简易性、模糊性和指导性的特点。所谓的模糊性是指它的处理方式较为笼统，不计较小的枝节和差别，只需把握大的原则差别，从总体方面对成果进行评性方法在评价中起着指导作用，定量力法只有在定性方法的基础上，才能确保其正确的方向，但往往缺乏细致的测算，精确度不高。
在日常的评价活动中，常用的定性方法有“综台意见法”和“民意测验法”等。
1.综合意见法，是指采用召开公司内部有关人员参加的座谈会或以书面调查了解的方式，要求有关人员根据目标项目标准和实际成果执行情况，逐项提出自己的意见和看法，然后由公司评价人员将意见汇集起来，最后经过综合分析得出评价结论。注意参加评价人选的广泛性和代表性。
2.民意测验法，是指通过公司外部有关人员发调查表，征求和收集他们的意见和反映，以此为依据作出评价。调查表的设计要简单明了。以服务务态度为例，调查表的格式可以设计为下图所示的形式。
值得注意的是，公司在具体运用任何—种定性方法之前，都必须首先从不同的角度对定性目标及其主要项目提出具体指标，对指标的内容加以具体说明和限制，使定性目标及其项目具体化，然后再运用定性方法进行评价。例如，对某餐馆员工服务态度这一个定性目标项目，可以设定一些具体指标加以限制和说明，如文明语言的使用情况、态度的热情程度，方法是否合理及工作的效率的高低等，构成一个目标项目与指标的相关体系。
